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새조개 1접시 7만원. 넘비싸네요.. 원래 이렇게 비싼가???

2018-02

이곳은 강서 구청 먹자 골목에 위치한 장 원가 복 전문점 입니다. - ※ 위 이미지를 클릭하시면 크게 보실 수 있습니다. 이런 곳이 진짜 맛 집이죠 정말 맛있어요. 민어회는 민어 전체가 다 발라서 접시에 담아 져 왔는데요 어느 하나 빼먹을 거 없이 부위별로 맛이 새로워요 진짜 너무 맛있었어요 저거는 먹어 봐야 저 맛을 아실 거에요 후식으로 매실차가 나왔어요 : ) 강서 구청 맛 집 장 원가 사장님도 친절하시고 일단 음식이 맛있어서 마음에 들었어요 너무 맛있게 잘 먹고 갑니다 세트 메뉴로 시키면 저렴하다. 복 매운탕 많이 맵지 않으면서 얼큰하다. 마지막 메뉴 복 불고기 복 매운탕보다 더 매운 정도로 아구 찜 같은 맛이 난다 스고 이 사장님께서 여수에서 직송한 새조개도 신 메뉴로 개시한다고 하니 다음에는 새조개를 먹어 봐야지 얌얌 맛있겠다. 지리탕은 마지막에 시원하게 이슬이랑 너무 잘 어울려요 민어회 한 점이면 일반 회 3점 정도 먹는 거 같은 묵직한 식 감입니다. 부레는 젤라틴 덩어리 여서 마치 젤리 씹는 거 같은 쫀쫀함이 정말 매력적인 거 같습니다. 민어회 담백 고소하게 먹고 나서 칼칼한 민어 매운탕을 먹어 줘야지 제대로 민어를 맛있게 즐겼다 말할 수 있습니다. 민어가 잘 우러나와서 그런지 국물이 진짜 끝내주었습니다. 민어 먹을 때 꼭 가는 집이예요 춥기도 하고 따뜻한 방석이 놓인 곳에 앉으면서 먹는 게 더 편하게 잘되어 있더라구요 자연산 새조개는 여수에서 직접 직송해 온다고 들었어요 저는 복어를 태어나서 처음 먹어 봤는데, 복어 식 감도 담백하면서 쫄깃하고, 국물도 정말 얼큰 햇어요.. 히히 히 너무 배부르고 배 두 둥기며 나왔다는 요 요건 장 원가 복 집의 메뉴판을 찍어 보았답니다. 30년 전통역사 맛 집에 자연산 새조개를 여수에서 직송하고, 새조개 샤브샤브와 새조개 무침 등 지방, 단백질도 풍부해서 건강에 좋은 기호식품이죠 테이블마다 우리나라 전통 한지 나무 문 같은 파티션으로 옆 테이블과 독립적으로 분리가 되어 있어요 ^^ 신안군에서 잡은 산지 직송 자연산 민어 라네요. 이렇게 민어회 한 접시 전체로는 처음 먹어 보는데 여 하얀 속살과 부레, 껍질 부속물까지 굉장히 새로웠어요 먼저 부레를 참기름 장에 직 어 먹어 보았는데 여 가운데 살짝 단단한 부분은 굉장히 쫄깃 쫄깃하고 그 주변 조금 연한 살의 식 감이 마치 육 고기 막창과도 같았어요. 마치 참치 회 처럼 도톰하니 부드러운 식 감의 민어회 였어요. 그리고 메인 메뉴가 나오기 직전 나왔던 가자미 구이 요즘 생선 구이를 먹고 다녔는데 가자미 구이도 정말 맛있더라구요 장원가 복 집이니 더욱 제대로 즐길 수 있었겠죠? 부레는 코코넛과 육이나 캬라멜을 씹는 것처럼 쫀득쫀득 한 식 감이 일품이더라 먹다가 회가 남으면 퐁당퐁당 넣어 익혀 먹어도 좋고 이렇게 회와 탕으로 같이 먹어서 더욱 좋았던 것 같아요 방 금 튀겨 나와 그런지 따끈따끈 하고 살 짝 카레가루가 들어간 듯 깔끔하고 담백한 맛이 나더라 02-3662-2888 새조개 먹었던 장 원가에 또 다녀왔습니당